伊平屋島のおみやげ

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伊平屋島の特産品も、もずくの加工品や、黒糖など。もずくの加工品の数は多い。伊是名島と特産品がよく似ていたりする。隣の島なので当たり前かもしれないけど。
伊平屋島には、沖縄最北の伊平屋酒造があり。おいしいお酒の製造も盛ん。
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　伊平屋島までいくのが待てない人はどうぞ。

伊平屋島の黒糖 　　　
他の島の黒糖と比べこれといった違いは感じない。けれど伊平屋島の黒糖である。
お土産に是非抑えておきたいところ。１口大の大きさの黒糖は伊平屋島の特許商品。

伊平屋島の黒砂糖（粉） 　　　
この黒糖は粉タイプのもの。料理にとても便利。煮物、お菓子など料理に使うとよりまろやかになる。お魚料理もいいし、何でもOK。黒糖マニアになろう。

もずくうどん 　　　
伊平屋島の特産品はなんといっても、もずくの加工品。何でももずくをいれて、おいしく仕上げている。それだけもずくがいっぱいとれるんだろうけど。この商品はもずくうどん、塩の代わりにもずくをいれると丁度いいのかも。もずくのぬめりだけで丹念に練り上げた商品とか。

芭蕉布（古酒） 　　　
沖縄最北端の蔵元「伊平屋酒造所」。 創業６０年以上となる伝統のある酒造所。その伊平屋酒造所の自慢のお酒。麹造りから貯蔵まで 丹精込めて醸している。味はまろやかでふくらみのあるといったところ。 バランスのとれた味わい。

昭島（てるしま） 　　　
照島は伊平屋酒造所の泡盛。
湧く「イーヌカー」と呼ばれる湧き水を割り水に使用しているのも特徴。 商品の７割は島民によって消費されるので、島の外ではあまり見かけない。 天照大神の「照」と創業者の島袋氏の「島」を採り銘柄に。 濃厚な味、まろやかな味わいが特徴。

◆伊平屋米「てるしの米」
伊平屋島でも稲作がさかん。味は本土の米と比べると？。小袋でお土産として買って味の違いを確かめてみよう。
◆もずくの加工品
その他のもずくの加工品として、もずくの佃煮「ごはんが好き」、「もずく麺」、「もずくゼリー」などがある。どれも一度は試食してみたいもの。